相信很多人在買紫砂壺時(shí)，大多關(guān)注于壺的泥料和做工以及作者，對(duì)于壺型的認(rèn)知，大抵是靠眼緣，這樣選出的壺固然是自己喜歡了，可不一定自己的茶葉就喜歡哦!不同的紫砂壺壺型對(duì)不同的茶葉品種是有一定影響的。
紫砂壺壺型對(duì)泡茶有何影響?
1、圓形壺最實(shí)用
圓形壺，最常見(jiàn)，顯得樸實(shí)無(wú)華，但卻是初入門者可以用最合理的價(jià)位買到的壺。高身小口壺，適合泡發(fā)酵茶，但過(guò)高茶則失味，如普洱、紅茶等，需要高溫燜，選用這樣器型的壺是為了使茶香更甜醇、滋味更醇厚;
矮身大口壺，適合泡不發(fā)酵茶，但過(guò)矮則口蓋易溢，如綠茶、鐵觀音、龍井、碧螺春等，能夠在85攝氏度左右的溫度下充分展現(xiàn)茶特有的清香和清爽滋味。圓形壺也最能把烏龍茶的香味泡出來(lái)。烏龍茶茶葉呈卷球狀，圓形壺為其提供了足夠的空間，可讓半球狀的茶葉完全舒展。若你愛(ài)喝烏龍茶，那么買圓形壺最實(shí)在，因?yàn)閳A形壺泡茶注水之后，圓形的器壁可讓水在壺里順流而轉(zhuǎn)，能更溫潤(rùn)地將水與茶葉緊密結(jié)合，有利于發(fā)茶。
2、扁型壺最適合降低武夷陳年老茶焙火味
扁形壺，適合泡條索狀的武夷茶。宜興壺制成扁形壺的比率較低，原因是此種壺形的燒結(jié)成功率(就是所謂的“成品率”)較低。這種壺身較扁平的壺，具有十足的穩(wěn)定感，能夠讓條索狀的茶葉沉穩(wěn)地定在壺里，安心地釋放出一身的香醇。當(dāng)注水時(shí)，由于扁形壺的壺壁較短，水流自然有了緩沖，加上壺內(nèi)空間狹小，就使茶葉更容易浸潤(rùn)于水中，溫和地吐盡精華。我認(rèn)為，扁平壺的空間不容一點(diǎn)茍且，正是武夷茶巖韻精實(shí)發(fā)揮之所在。
3、方形壺美觀勝過(guò)實(shí)用
方形壺在制作工序上的關(guān)鍵在于，泥料要煉得非常勻稱，否則在片接時(shí)的困難度與失敗率都會(huì)非常高。由于方形器的內(nèi)部角度使茶葉不易滾動(dòng)，水流容易被阻塞，但方形壺在造型上引人注目，美觀大于實(shí)用。
紫砂壺適合泡什么茶類
普洱茶是要求高溫沖泡的茶葉，而紫砂壺有著良好的保溫作用，用紫砂壺泡普洱茶，能讓茶香濃郁持久。同時(shí)不失茶之本質(zhì)，更能展現(xiàn)出普洱茶的陳香韻味。
黑茶與普洱茶相似，屬于存放時(shí)間越長(zhǎng)，香氣滋味越醇的。用紫砂壺泡黑茶，能夠“裹住香氣，散發(fā)熱氣”。不失原味，香不渙散，能泡出黑茶的真香真味。
紅茶屬于全發(fā)酵茶，湯色紅濃，香味悠長(zhǎng)，用紫砂壺沖泡紅茶，能更加襯托出紅茶湯色的艷麗，而紅茶需要90℃的開(kāi)水沖泡，保溫性良好的紫砂壺十分契合這種需求。
烏龍茶在沖泡中講究最多，對(duì)沖泡用具要求嚴(yán)格，特別是壺。紫砂壺中紅泥壺目數(shù)較高，密度大，對(duì)于像烏龍茶這一類高香型茶品的香味吸附損失少，再比如朱泥壺，聚熱揚(yáng)香，絕對(duì)是烏龍茶最佳伴侶。
